yura
Старожил форума
У меня тоже можно и так и так.Юра, а я всё равно не понимаю зачем нужно на пару? В чём преимущество? Только в банках, что можно с твистами делать или что? С водой мне кажется точнее работа с температурой. И я смотрю у Нефора нипель стоит, получается он с противодавлением работать может если на воде.
Дома то на воде может и лучше,а вот на катере лучше на пару.То ли 1 л. воды греть,то ли 10-разница по расходу газа заметная и сильно.
К тому же на пару не критична большая разница по температуре продукта и воды.
Я взял по упаковке таких и таких банок и крышек. Буду пробовать.
Вчера открыл банку с гречкой и говядиной на пробу-обычное второе,мясо только по мягче.
Так то планирую рыбу катать,вот с ней и посмотрим как лучше.