Верфь строит как умеет, есть у нее отработанные обводы- она их и будет варить, вместо того, что бы что-то упрощать- самое простое изделие, где рука сварщика набита и стапель готовый. Сакральных знаний там нет никаких- заказчик наверняка человек бывалый и знает, что ему нужно куда и как поставить. Людей с опытом хватает, что бы это спроектировать, там не космической сложности изделие-решения одни и те же. При нынешних ценах на рыбную продукцию и господдержке на строительство флота вполне себе нормальное предприятие. Особенно если учесть возраст российского рыболовного флота и невозможность что то купить за кордоном.