Вам нужны 2-3 каюты и просторная кают-компания. Т.е. ширина нужна минимум 3,5м, а длина соответственно как получится.
Стальные теплоходы. В бюджет попадают, даже за 2-2.5 млн интересные варианты попадаются, как по ссылке в Астрахани. Проблемы для вас - они будут от 17м длиной. Сколько стоит стоянка судна 17м - смотрите сами. Чтобы безопасно управлять таким судном в одиночку, очень желательно иметь 2 подрульки. И швартовка в одни руки на таком длинном судне затруднительна. Вторая проблема - сталь. Она ржавеет. Это не только эстетическая неприятность, но и конструкционная и целостностная. Нужно в этом разбираться или иметь знакомый судоремонтный завод. Плоскодонные железные теплоходы могут переворачиваться, особенно надстроенные без проекта и расчета балласта. Также может быть проблема с пересечением крупных водохранилищ на Волге в шторм.
Пластиковые однокорпусные суда. В основном иностранные. От 10 м. Хороший вариант - Дельфия 1050 - от 8 млн руб. Или купить в Швеции, например, от 5 млн руб. Но в Швецию нужно иметь канал передачи денег.
https://www.blocket.se/annons/goteborg/snipa_motorbat/110842729
https://www.blocket.se/annons/goteborg/nimbus_4000_87_motorer_bytt_/1400128749
Есть еще всякие глиссирующие кроссовки, типа Байлайнеров. Двигатели до 2 шт. от 350 л.с. Тут уже вопрос налога и расхода топлива. И цены ремонта, если старые.
Пластиковые катамараны. Есть российского производства, типа Елань-12. Гораздо больше полезного пространства, чем у монохула. Отличный вариант для проживания на воде. От 8 млн
Хауботы. Идеальный вариант для жизни на воде. Комфортабельные начинаются от 5 млн.
https://www.avito.ru/samara/vodnyy_transport/plavdom_paradise_hausbot_kater_1772412703