Одеть в процессе сборки штурвала
Ваш ответ, в вашем же 1 варианте!
Первый блин получится комом - дальше пойдет как по маслу.
Для получения высокого качества внешнего вида и надежного штурвала надо
соблюдать очень точные размеры. Штурвал - как произведение искусства!!
Внешний вид - результат кропотливого и филигранного труда.
На фото представленного вами, выполненного штурвала лично у меня возникли бы вопросы по качеству! ( утолщения, сколы, щели) ИМХО.
Критикуешь - предлагай!
Сборка конструкции с "обручем" производится одновременно.
В правильном направлении мысль:
Может приварить на обруч шпеньки напротив ручек,в ручках высверлить под них,
На обруч с внутренней стороны приварить металлические "шпеньки"
Три из них сделать не менее длины рукоятки, в последующем просверлить отверстия для фиксации винтами.
В румбах - предусмотреть отверстия, которые при сборке заполнять "клеем", лишним не будет.
Обруч к моменту сборки - отполирован и защищен от повреждений.
Сборка румбов на обруч в порядке цифр. Далее - поэлементная сборка.
Пару фото такой сборки из инета...
Интересно узнать из какого материала изготавливаете ступицу и как она крепиться в штурвале?
На фотографии видны только две ее половинки и по-видимому они из дерева?