Наши места

Алексей 535

Старожил форума
У нас считается чем больше тем вкуснее . Но здесь все чуточку по своему . Главный нюанс - реки загарные , а значит всю зиму щука стоит в гуще мелочи и только открывает рот , бегать не надо - жирная .
Поделюсь рецептом "рыбные оладьи" - филе кубиками 1см3 , яйцо , крахмал , майонез , лук перец , смешать и на сковороду . Нам больше нравится чем котлеты .
Спасибо за рецепт!!!! Осталось только такую рыбину добыть!:) За ней в конце сентября поеду на север Иркутской области на таёжные озера.
 

Мюнхаузен

Старожил форума
Спасибо за рецепт!!!! Осталось только такую рыбину добыть!:) За ней в конце сентября поеду на север Иркутской области на таёжные озера.
Можно из любой рыбы . Резаное мясо принципиально отличается от пропущенного через мясорубку - натуральный а не серый цвет , и вкус рыбы а не фарша . У Похлебкина вычитал (великий кулинар и литератор) - назывались подобные блюда "Тельное" .
 

Мюнхаузен

Старожил форума
Чтобы вернуться в Туртас нужно пройти 105 км в верх по Иртышу


простор надоедает через пару дней - берега далеко , двигаются медленно , пейзаж однообразный . Малые реки интереснее .
 

Мюнхаузен

Старожил форума
Есть конечно. Просто на вашем видео не увидел.
На Иртыше путейцы работают стабильно , и спасибо им . Сейчас осеннее маловодье , и терять время на мелях совсем нет желания . Вниз конечно серединой , где течение сильнее , а вверх срезаю по возможности , прижимаюсь , у берега течение слабее , обстановка весьма кстати . Ну и эхолот тоже , если меньше двух метров - ближе к бакену держу . Дно пологое , отмели обширные , глина как кирпич .

- "Путейцам привет , ответьте Туртасу ..
- Малиновка на связи .
- Протокой остров обойду ?
- НЕ ХОДИ ТУДА !

Правильно конечно говорят .. , вниз по судовому шел , а вверх все таки протокой , срезал тройку км - нормально ..
 

motoras

Старожил форума
На Иртыше путейцы работают стабильно , и спасибо им .
Понятно. У нас на Оке сейчас тоже меляк. По фарватеру кое где подомной метр. Все банки обнажились. Течение в некоторых местах до 4-5 км/ч доходит. Но РТшки ходят с баржами.
 

yura

Старожил форума
Сегодня небольшой выезд-бабушку прокатил.
От лотоса одни коробочки с семенами,говорят мужикам полезны;) DSCN2615.JPG
Так растет чилим-водяной орех DSCN2609.JPG
Его целые поля,где он и лотос растут-болото получается DSCN2612.JPG
Он уже отваливается от куста,когда тревожишь-сеется DSCN2625.JPG
Бабушка с букетом DSCN2623.JPG
Ну и куда без меня:p
DSCN2627.JPG
 

yura

Старожил форума
Хорошо у вас-тишина.Наверное самая большая волна-рябь.
Чилим можно сырым есть,жена рассказывала что томили в печке в молоке-деликатес для сельских детей не знавших про бананы и грецкие орехи видевшие только на Новый год.